きのう 何 食べ た とり天 レシピ
- 「きのう何食べた？」（よしながふみ）の江戸前風ばらちらし、とり天とアボカドの天ぷら ほか : マンガ食堂 - 漫画の料理、レシピ（漫画飯）を再現 Powered by ライブドアブログ
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次回の、14巻のレシピはこちらから読めます! 全巻の目次レシピ検索はこちらの記事でできます! シロさんとケンジのほっこりとした日常がのぞける原作漫画と、 シロさんの手料理が再現できるドラマ公式ガイド&レシピはこちらからチェックできます! 13 巻 公式ガイド&レシピ
「きのう何食べた？」（よしながふみ）の江戸前風ばらちらし、とり天とアボカドの天ぷら ほか : マンガ食堂 - 漫画の料理、レシピ（漫画飯）を再現 Powered by ライブドアブログ
今回のレシピなら葉物を茹でた後のお湯で春雨も茹でるとかだしの素を水で溶いて味付けに使うとか、ちょっとしたことだけれど、「ふだんから料理をしている人だからわかるコツ&手抜き法」が散りばめられているのが実用的で、広く支持される理由の1つなのかなと。 しかし、毎回、主菜+1〜3品の副菜(とご飯、汁物)という献立ながら、主役のふたりはほぼ晩酌をしないというのが、家飲みラバーにとってはもどかしいところ。 健康のために晩酌は盆暮れ正月、外食時などのスペシャルな時だけらしいのです。 ああもったいない。 今回はふたりの分まで私が飲みますからね〜!
「小説やエッセイ、漫画に出てきた食べ物をおつまみにして、お酒を飲んでみたい」 家飲み派の筆者がささやかな夢を叶える連載、今回はよしながふみ先生の人気料理漫画『きのう何食べた?』からの再現です。 『きのう何食べた?』のシロさん&ケンジは、なぜこの料理で飲まずにいられるの!?
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飯テロマンガから、人気ドラマにもなった「きのう何食べた? 」の美味しそうなお料理たち。 シロさんが作る数々のレシピはたくさんの人々を魅了し、食べてみたい! と思うことも多いですよね! この記事では、そんな 「何食べ」13巻に登場するお料理とレシピ一覧を写真付きでまとめてご紹介していきます! きのう何食べた? 13巻 初版:2017年9月22日 #97. 坦々うどん 再現レシピの詳しい作り方はこちらの記事でご紹介しています! #98. 春巻き 再現レシピの詳しい作り方はこちらの記事でご紹介しています! #99. ブロッコリーのかにかまあん 再現レシピの詳しい作り方はこちらの記事でご紹介しています! #100. バージョンアップ鶏の水炊き 再現レシピの詳しい作り方はこちらの記事でご紹介しています! #101. 江戸前風ばらちらし マンガ食堂より 再現レシピの詳しい作り方はこちらの記事でご紹介しています! マグロ漬けの調味液 は一度煮立ててから冷ましておきます。 冷ました調味液にお好みでわさびを入れ、マグロの身を漬けたら1時間~1時間30分で一度上下を返して2~3時間で完成。 それ以上冷蔵庫に入れておく場合は調味液から取り出して冷蔵保存します。 丸1日くらいは冷蔵保存可。 きのう何食べた? 13巻より えびのうま煮 のレシピです。 ・中くらいから大きめのえび 5~6尾 ・だし 200cc ・しょうゆ 小さじ2 ・酒 小さじ2 ・みりん 小さじ2 だしを煮立ててえびを入れ、えびの色がかわったら火を止めて、そのまま冷やす。 それから、今回使ったのは煮あなごですが、焼きあなご、うなぎの蒲焼きでも。 きのう何食べた? 13巻より #102. シンガポールチキンライス 再現レシピの詳しい作り方はこちらの記事でご紹介しています! #103. あじの煮つけ 再現レシピの詳しい作り方はこちらの記事でご紹介しています! #104. ゆで豚、ゆでオクラ(ピリ辛ねぎゴマだれで) 再現レシピの詳しい作り方はこちらの記事でご紹介しています! きのう何食べた? 13巻のレシピ一覧のまとめ いかがでしたでしょうか? この記事では、 「 きのう何食べた? 」13 巻 の レシピ を写真付きでまとめてご紹介いたしました。 次回は、14巻のレシピのご紹介です。お楽しみに! ここまでお読みいただきありがとうございました。 前回の、12巻のレシピはこちらから読めます!
【きのう何食べた?再現レシピ②】卵ときゅうりと春雨のサラダ ・春雨…50g ・玉子…2個 ・キュウリ…1本(千切り) ・めんつゆ…適量 ・酢…適量 ・コショウ…適量 ・炒りごま…適量 ・塩…適量 ・砂糖…適量 ① 春雨を熱湯で2、3分茹でて冷水に取り、よく洗ってザルにあける。水気が切れたら「井」の字型に切っておく。 ⭐シロさんポイント→春雨を茹でる前に、後述のチンゲン菜を茹でておくとお湯が無駄にならず、よい。 ② 溶き玉子に塩を加え、多めのごま油でふわっふわの炒り玉子を作る。 ⭐シロさんポイント→出来上がった炒り玉子は玉子を溶いたボウルにまた戻しておくと残った玉子液にも火が通り洗い物が減る。 ③ ボウルにキュウリ、春雨、炒り玉子を入れたら調味料を加えて味をととのえる。 ⭐シロさんポイント→春雨が味を吸ってしまうので調味料はけっこう入れないと味が付かない。 これまたよきおつまみです! ごま油のコクを加えたとろふわな炒り玉子が春雨やキュウリに絡んで、玉子好きにはたまりません。 シロさんポイントの通り、けっこう「やりすぎ?」くらいの味付けで食べるとちょうどいい。 特に酢と塩を効かせめにすると味の輪郭がはっきりするかと。 お酒で温度の上がった口で、ひんやりとした春雨をちゅるりと吸い込むのもなかなかオツなものです。 【きのう何食べた?再現レシピ③】チンゲン菜のからし和え ・チンゲン菜…2株 *醤油 *だしの素 *からし *水 ① チンゲン菜は根元の泥をよく落としてたっぷりの熱湯でさっと茹でる。 ⭐シロさんポイント→緑色が鮮やかになったらすぐザルにとって余熱で火を通す。アクが少ないので水には取らないこと。 ② 水気を絞り、合わせ調味料を加えて和える。 ふだんは炒めて食べることが多かったチンゲン菜ですが、おひたしもいいものですね。 ハリッ、シャキッとした食感が小気味よくて、口直しのおつまみにちょうどいい。 そして後からくる辛子の風味がまた酒を呼ぶという寸法でね。 ここに細切りのハム(あえてピンクのぺらぺらのやつ)なんかを加えてもよさそうです。 *** 健康に気を使うシロさんらしい献立、堪能しました! もし自分で作るならもっと味付けが濃かったり、炒め物がかぶったりしたんだろうなという気がします。 味付けはもちろん食感の異なる3品は食べごたえも十分で、お酒も進みました。 五十路になってもスリムなふたりを目標に、時々はシロさんレシピを再現して己を律したいものです。 ※記事の情報は2020年1月7日時点のものです。 人気の再現レシピはこちらにも!
「きのう何食べた?」(よしながふみ)の江戸前風ばらちらし、とり天とアボカドの天ぷら ほか: マンガ食堂 - 漫画の料理、レシピ(マンガ飯)を再現 | 料理 レシピ, メモ用紙, 食堂
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